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[아이간식 만들기 (아이반찬) - 피없는 만두]

필수 재료 : 간소고기, 두부, 양파, 부추, 소금, 깨, 참기름, 밀가루

선택 재료 : 간마늘, 맛술

조리시간 : 1시간 30분정도

추천 연령 : 돌이후

10개월아기반찬/11개월아기반찬/12개월아기반찬/13개월아기반찬/14개월아기반찬/15개월아기반찬/16개월아기반찬/17개월아기반찬/16개월 아기식단/아이간식/아기간식

 

※ 저희 아이를 기준으로 만든 음식이기 때문에 맛, 먹기 성공률 등은 보장할 수 없습니다.

    먹기 성공률이 낮을 경우 소량만 만들것을 권장합니다.

    요리에 취미없는 초보맘에 유아반찬레시피입니다.

오늘은 아이간식으로 좋은 피없는 만두 아이반찬 만들기입니다.

 

 

 

 1. 오늘은 아이반찬으로 피없는 만두를 만들거예요.

아이간식으로도 매우 유용한 메뉴입니다!

아이반찬 겸 아이간식으로 추천할 만한 피없는 만두예요.

시간도 오래 걸리고 지치는 작업이므로 연중행사로 생각하세요.

요리에 취미없는 분들이라면 추천하지 않습니다.

그래도 한번쯤 엄마표 만두를 먹이고 싶다면 일년에 한번정도 정말 심심할때 만들어 주심 될 것 같습니다.

 

마트에서 갈아져 있는 소고기를 구입합니다.

고기는 비린내를 없애기 위해 미리 물에 담궈놓습니다.

아기반찬.jpg

 

 

 

2. 두부를 삶겠습니다.

삶는 이유는 화학물질을 조금이라도 제거하기 위해~

(귀찮으시면 그냥 패스하셔도 되요^^)

아기반찬레시피.jpg

 

 

 

3. 양파와 부추를 잘게 썰어줍니다.

유아반찬레시피.jpg

 

 

 

4. 두부는 5분정도 삶고 손으로 물기를 최대한 짜주세요.

두부는 잘 으개져서 너무 꽉짜면 낭패;;

두 손으로 살며시 여러번 짜주면 됩니다^^

 

고기는 30분정도 지났으면 물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요.

체에 넣어 눌러주면 물기가 잘 빠집니다.

16개월 아기 반찬.jpg

 

아이반찬.jpg

 

 

 

5. 이제 모든 재료를 볼에 담습니다.

고기, 두부, 준비한 야채와 양념을 넣어보겠습니다.

- 소금은 평소보다 조금 더 넣어주세요. 평소처럼 조금 넣으니 많이 싱겁더라구요.

 

-  비린내를 없애주는 간마늘과 맛술(일명 : 미림, 미정)을 넣습니다.

맛술이 없다면 간마늘 정도는 넣어주는게 좋을것 같습니다.

맛술이 없다면 하나 구입하시면 좋습니다.

고기 요리에 맛술은 비린내를 잡아주기 때문에 저는 자주 애용합니다.

만약 맛술도 없고 간마늘도 없다면 핏기를 오래 빼주세요~

 

- 밀가루는 2~3수저, 깨는 갈아서 넣어주시고 참기름은 한수저 정도 넣어주세요.

이제 조물조물 섞어주세요.

아이간식.jpg

 

아기간식.jpg

 

 

 

6. 이제 중요하고 힘든 작업입니다.

피없는 만두이기 때문에 이제부터 10~15분정도 치대야 합니다.

그래야 찰져서 끓는 물에 익힐때 부서지지 않습니다.

저는 15분정도 바닥에 앉아 치댔습니다;;

16개월아이간식.jpg

 

 

 

7. 15분 치대니 작품이 이렇게 나오네요^^

할만 합니다^^;;

아이반찬 피없는 만두.jpg

 

 

 

8. 아기 입에 들어갈 크기로 동그랗게 만들어 줍니다.

만두는 밀가루를 묻혀 끓는 물에 삶을 예정입니다.

밀가루도 접시에 준비해 주세요.

냄비에 물도 끓여주세요.

아이간식 피없는 만두.jpg

 

 

 

9. 물이 보글보글 끓으면 밀가루를 묻힌 만두들을 넣어줍니다.

밑으로 다 가라앉았죠~

저는 대략 5분정도 끓였네요.

그럼 만두들이 동동 뜹니다.

16개월 식단.jpg

 

 

 

10. 체로 만두들을 건져봅시다~~~

16개월 반찬.jpg

 

 

 

11. 먹음직스러운 아이반찬 만들기 피없는 만두가 완성되었네요^^

요렇게 바로 한접시 주니 그자리에서 뚝딱 그릇을 비워주네요.

잘 먹는걸 보면 이렇게 힘들게 만들어도 보람은 있네요^^

추천아기반찬.jpg

 

 

 

12. 남은 만두들은 모유팩에 1번 먹을 양만큼 넣어 냉동보관해 줍니다.

추천아기간식.jpg

 

 

 

※ 오늘도 육아에 지친 맘님들! 힘내시고! 내일도 팔 걷어부치고 시작해 봅시다!

16개월 아기 식단.gif

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