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[아이반찬 만들기 (아이고기반찬) - 소불고기]

필수 재료 : 불고기용소고기, 양파, 버섯, (국)간장, 깨,참기름, 아가베시럽(또는 설탕 또는 과일즙)

선택 재료 : 간마늘, 맛술, 냉장고에 있는 야채들~

조리시간 : 1시간 이내

추천 연령 : 돌이후 (어릴수록 잘게 다져주세요.)

10개월아기반찬/11개월아기반찬/12개월아기반찬/13개월아기반찬/14개월아기반찬/15개월아기반찬/16개월아기반찬/17개월아기반찬/16개월 아기식단

 

※ 저희 아이를 기준으로 만든 음식이기 때문에 맛, 먹기 성공률 등은 보장할 수 없습니다.

    먹기 성공률이 낮을 경우 소량만 만들것을 권장합니다.

    요리에 취미없는 초보맘에 유아반찬레시피입니다.

오늘은 아이고기반찬으로 좋은 소불고기 아이반찬 만들기입니다.

 

 

 

1. 마트에 가면 불고기용 소고기가 팝니다.

얇게 썰려 있어 잘게 썰지 않아도 아이가 잘 먹을 수 있습니다.

우선 고기를 물에 담가 핏기를 제거해 주세요.

핏기를 많이 제거할수록 고기 비린내가 덜 납니다.

아기반찬.jpg

 

 

 

2. 고기의 핏기를 제거하는 동안 야채를 채썰어 보겠습니다.

저는 냉장고 안에 양파, 당근, 깻잎, 표고버섯이 있네요.

야채들을 잘게 썰어 주세요.

아기반찬레시피.jpg

 

 

 

3. 고기를 잴때 양념 중 단맛이 나는 양념이 필요합니다.

보통 엄마들은 아가베시럽을 많이 쓰는데 시럽도 안내키는 분들은 사과나 배를 갈아 쓰면 좋습니다.

어떤 분들은 배즙을 사용하는 분들도 있더라구요.

저는 보통 사과를 강판에 갈아 설탕 대신 사용합니다.

사과를 반개 정도 갈아 준비해둡니다.

편한 방법으로 선택하시면 되겠습니다.

유아반찬레시피.jpg

 

 

 

4. 고기의 핏기가 어느정도 빠지면 고기를 큼직하게 잘라 줍니다.

16개월 아기 반찬.jpg

 

 

 

5. 이제 고기와 야채를 볼에 담습니다.

양념을 넣어보겠습니다.

- 우선 비린내를 없애주는 간마늘과 맛술(일명 : 미림, 미정)을 넣습니다.

맛술이 없다면 간마늘 정도는 넣어주는게 좋을것 같습니다.

맛술이 없다면 하나 구입하시면 좋습니다.

고기 요리에 맛술은 비린내를 잡아주기 때문에 저는 자주 애용합니다.

만약 맛술도 없고 간마늘도 없다면 핏기를 오래 빼주세요~

 

- 단맛을 내는 양념을 넣어주시구요.(저는 갈은 사과를 넣겠습니다.)

 

- 짠맛을 내는 양념을 넣어주시는데, 이건 맘님들이 사용하시는 것을 넣으시면 됩니다.

저는 간장을 넣어야 하는 요리에는 국간장을 사용합니다.

국간장이 다른 간장들보다 덜 짜서 좋은것 같습니다.

국간장이 없다면 아무간장이나 조금만 넣어주세요.

 

- 그리고 깨는 갈아서 넣어주시고 참기름 한수저 정도 넣어주세요.

이제 조물조물 섞어주세요.

아이반찬.jpg

 

 

 

6. 이제 고기를 30분정도 냉장고에 재워둘 겁니다.

랩으로 싸서 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

아이반찬 소불고기.jpg

 

 

 

7. 소고기를 30분정도 재웠으면 볶아보겠습니다.

추천아기반찬.jpg

 

 

 

8. 맛있는 아이반찬 만들기 소불고기 완성~~~!!

16개월 식단.jpg

 

 

 

9. 소불고기도 아이들이 참 좋아하는 음식이죠.

제 아이도 고기라면 환장면장을 하고 먹습니다.

비린내만 안나면 간장을 조금만 넣어도 아주 맛있습니다.

16개월 반찬.jpg

 

 

 

※ 오늘도 육아에 지친 맘님들! 힘내시고! 내일도 팔 걷어부치고 시작해 봅시다!

16개월 아기 식단.gif

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